Оборудование для переработки рыбы

ООО «ПКП «ПРОМСТАН»

 Проектирование и изготовление нестандартного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, включая сложные автоматизированные линии.

 Изготовление таро-моечных линий под различные тарные емкости.

 Гарантийный ремонт и восстановление узлов и механизмов для различного оборудования пищевой и перерабатывающей промышленности разных производителей.

 Ремонт редукторов и зубчатых передач любого типа (червячных, шевронных, планетарных) от 1 до 16 модуля, диаметром до 800 мм.

 Реконструкция, ремонт и замена транспортерных (конвейерных) линий (металлических, пластмассовых, ленточных).

 Изготовление изделий для технологических процессов перерабатывающей промышленности (тара, решетки, вешала, стеллажи, шкафы, столы, тележки и т.п.).

Вся продукция изготавливается согласно техническим заданиям, утвержденным заказчиками.

Абсолютно вся продукция производится из материалов, сертифицированных для пищевой промышленности.

При комплектации изделий применяются электроприводы экономкласса с питанием 220 вольт и мощностью до 1,0 кВт.

На все производимое и поставляемое оборудование предоставляется гарантия, осуществляется послегарантийное обслуживание и обеспечение всеми необходимыми запчастями.

Агрегаты для переработки рыбы

Оборудование предназначается для осуществления предпринимательской деятельности (уровень малого и среднего бизнеса). Изготовлено в соответствии с пожеланиями и требованиями переработчиков рыбы.

Технические характеристики представлены для использования сырья, наиболее трудоемкого в переработке, ― азовского бычка размером 6—15 см.

Изменение вида обрабатываемой рыбы ведет к изменению некоторых общих характеристик оборудования, которое в настоящее время находится на этапе «промежуточного выполнения», то есть стадии, когда для завершения изготовления требуется четкое профилирование агрегатов по техническому заданию заказчика.

1. Моечная машина роторного типа SKm ― 001r

1) Производительность ― 250—330 кг в час при загрузке моечного бункера 50-ю кг рыбы.

2) Цикл мойки составляет 5—8 минут.

3) Способ загрузки  ― ручной или конвейерный.

4) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 0,6 кВт.

5) Расход воды ― 0,8 кубометров в час.

6) Габаритные размеры ― 1300 мм х 2300 мм х 1800 мм.

7) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 87 400 гривен (3 540 $).

Установка представляет собой емкость, в которую на ¼ глубины опускается цилиндр из перфорированной нержавеющей стали. Цилиндр держится на роликовых опорах, две из которых являются ведущими. Скорость вращения регулируемая. Рыба подается внутрь цилиндра вручную или по конвейеру. Вращаясь в одном направлении, цилиндр плавно перемещает рыбу в воде, вращаясь в другом ― захватывает мытую рыбу в ложементы, ополаскивает проточной водой и подает в лоток, который находится на другом конце миксера.

На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 7 000 евро.

2. Сортировочная машина SKs ― 001

1) Сортировка на 4 (четыре) типоразмера рыбы.

2) Производительность ― 1500 кг/час.

3) Способ загрузки ― ручной.

4) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 1,0 кВт.

5) Расход воды ― 0,8 кубометра в час.

6) Габаритные размеры ― 1500 мм х 2500 мм х 1300 мм.

7) Обслуживание ― 2 (два) оператора.

Стоимость агрегата ― от 182 000 гривен (7 370 $).

Работа установки основана на перемещении рыбы по веерно расположенным валам.

На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 17 000 евро до 30 000 евро.

3. Установка для разделки мелкой рыбы конвейерного типа SKr ― 001ko

1) Условная производительность ― не менее 120—140 рыб в минуту.

2) Способ загрузки ― ручной.

3) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 1,2 кВт.

4) Расход воды ― 0,8 кубометров в час.

5) Габаритные размеры ― 2500 мм х 700 мм х 1300 мм.

6) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 310 000 гривен (12 550 $).

Принцип работы аналогичен обычным установкам данного класса.

На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 15 000 евро до 20 000 евро.

4. Установка для разделки мелкой рыбы карусельного типа SKr ― 001ka

1) Условная производительность ― не менее 180—250 рыб в минуту (размером от 10 до 30 см).

2) Способ загрузки ― ручной.

1) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 1,5 кВт.

2) Расход воды ― 0,8 кубометров в час.

3) Габаритные размеры ― 2000 мм х 1400 мм х 1300 мм.

4) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 810 000 гривен (32 550 $).

Принцип работы соответствует установкам данного класса.

На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 65 000 евро до 80 000 евро.

5. Установка для разделки мелкой рыбы гильотинного типа SKr ― 001gi

1) Условная производительность ― не менее 120 рыб в минуту.

2) Способ загрузки ― ручной.

3) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 0,7 кВт.

4) Расход воды ― 0,25 кубометров в час.

5) Габаритные размеры ― 800 мм х 700 мм х 1300 мм.

6) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 210 000 гривен (8 550 $).

Принцип работы основан на поступательных движениях подающего механизма и ножа. Предварительно отсортированную рыбу оператор вручную кладет в приемник, после чего подача тушки в зону разделки происходит автоматически. После разделки тушка поступает в одну тару, а голова с брюшком ― в другую.

Аналог такой машины на рынке Украины отсутствует.

6. Шкуросъемная установка SKh ― 001

1) Условная производительность ― 85—120 кг/час.

2) Способ загрузки ― ручной.

3) Электропитание установки ― 220 вольт, потребляемая мощность ― 0,7 кВт.

4) Расход воды ― 0,3 кубометров в час.

5) Габаритные размеры ― 500 мм х 500 мм х 400 мм.

6) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 87 800 гривен (3 550 $).

Принцип работы соответствует установкам данного класса.

На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 7 000 евро.

7. Установка по переработке отходов рыбного производства SKo ― 001z

1) Производительность ― 75—80 кг готовой протеиновой продукции в час.

2) Способ загрузки ― полуавтоматический.

3) Электропитание установки ― 220/380 вольт, потребляемая мощность ― 3 кВт.

4) Расход воды ― отсутствует.

5) Габаритные размеры ― 700 мм х 1300 мм х 1600 мм.

6) Обслуживание ― 1 (один) оператор.

Стоимость агрегата ― от 197 600 гривен (8 000 $).

Компактное оборудование для переработки рыбных отходов и отходов убоя птицы на кормовую протеиновую смесь.

Основа технологии ― переработка отходов рыбы и птицы вместе с растительными компонентами. В результате происходит:

a) измельчение отходов;

b) равномерное перемешивание отходов и растительных компонентов;

c) просушивание полученной однородной массы до влажности на уровне 10 %—12 %.

Длительность технологического процесса не превышает 20 минут. Для полноценной работы агрегата необходимо только электричество: не требуется ни вода, ни пар. Кроме того, для установки по переработке отходов не нужно большое производственное помещение и дополнительное оборудование.

 На рынке Украины подобная по действию машина стоит от 9 800 евро.

Конечный продукт

Продукт переработки представляет собой однородную протеиновую смесь. Будучи измельченной до фракции муки, она проходит кратковременную термическую обработку при температуре 150 °С. После остывания протеиновая смесь готова к фасовке в мешки.

10 преимуществ

инновационной технологии переработки отходов

1. Отсутствие процесса удаления влаги с помощью пресса позволяет сохранить в продукте все водорастворимые белки и рыбий жир, что положительно влияет на состав смеси.

2. Затраты энергии на производство протеиновой смеси намного ниже, чем при производстве похожих смесей по технологиям экструдера или при изготовлении рыбной муки с помощью пара.

3. Для эксплуатации агрегата используется минимальная площадь.

4. Не требуется проведение канализации.

5. Окупаемость ― через 3-4 месяца эксплуатации.

6. Благодаря отказу от водяного пара (для нагрева влажной смеси используется тепло, которое образуется в ней от трения ножей) происходит существенная экономия средств: не требуется парогенератор и вода, энергопотребление сводится к минимуму.

7. Производительность составляет 75—85 кг готового продукта в час. Этот показатель зависит от организации работы (процесс переработки постоянный или с перерывами) и от самого сырья (жирные отходы требуют добавления большего количества растительных компонентов и большего времени на сушку).

8. Подтвержденный срок службы оборудования составляет не менее 10 лет.

9. Экологичность и безотходность производства: 100% сырья идет в переработку и превращается в кормовую протеиновую добавку.

10. Экономичность: один агрегат делает всю работу, не требуется никаких вложений в дополнительное оборудование.

Примечания

1. Стоимость некоторых видов оборудования зависит от количества, формы оплаты, условий поставки и комплектации.

2. Моечную машину роторного типа SKm ― 001r и Шкуросъемную установку SKh ― 001 желательно применять в комплексе.

Предоставляем полную и подробную информацию обо всех агрегатах, проводим профессиональное консультирование касательно всех этапов производственного процесса.

Описание